Клуб Восемь Путешествий

Гастрономический фестиваль Финно-угорской кухни «Быг-Быг» в Удмуртии

Маршрут: Ижевск, Лудорвай, Сарапул, Воткинск
Количество дней: 3 дня
Даты: 28.06.24
Транспорт: + жд или авиа
Цена от: 19 900 руб.

Ижевск – колоритный праздник финно-угорской кухни «Быг-Быг» с вкуснейшими дегустациями национальных блюд - этно-деревня Лудорвай – чарующие мелодии Чайковского на берегу Лебединого озера в Воткинске – шедевры Сарапульского модерна, 3 дня+ ж/д или авиа

"Быг-быг" говорят удмурты, когда хозяйке удаётся вкусный каравай – он пышный и мягкий, как самый нежный мох – так, кстати, и переводятся эти слова! Быг-быг! Туж ческыт! Очень вкусно! Приглашаем пробовать Удмуртию на вкус на международном гастрономическом Фестивале «Быг-Быг» в столице финно-угорского мира - селе Старые Быги. Удмурты, коми-пермяки, марийцы, ханты, карелы, венгры, финны каждое лето собираются в Быгах, чтобы продемонстрировать искусство финно-угорской кухни. На нескольких десятках передвижных печей шкворчат лепешки-табани, пышут жаром перепечи с сочными начинками, льется рекой удмуртский энергетик варсь, в котлах исходят аппетитным паром уха и раки, на вертелах и переносных коптильнях жарят мясо и коптят рыбу! Повсюду звучат напевные песни, гармони и кантеле, национальная финно-угорская музыка – яркий и колоритный праздник культуры и самобытной гастрономии!

В нашем путешествии будет не только вкусно, но и интересно - полюбуемся «сарапульским модерном» в купеческом Сарапуле, узнаем о колоритном быте и верованиях удмуртов в этно-деревне Лудорвай и услышим мелодии на том самом рояле, на котором играл Петр Ильич Чайковский, в его родном доме на берегу «Лебединого озера» в Воткинске. Наши гиды знают все местные традиции, легенды и тайны, и с удовольствием поделятся ими на экскурсиях.

Программа тура

1 день

Ижевск:

11:50 Сбор группы на перроне ж/д вокзала г. Ижевска у здания вокзала со стороны перрона с табличкой «Название тура»

12.00 Отправление

Между матушкой-Волгой и батюшкой-Уралом, в бассейне полноводных рек Камы и Вятки раскинулась самобытная финно-угорская страна - Удмуртия. Здесь до сих пор почти в каждом селе шаманы-туно проводят свои таинственные обряды, а звонкие удмуртские песни разлетаются по всему миру! В этих селах мы непременно побываем, и пока тем интереснее будет Обзорная экскурсия по главному городу Удмуртии «столице оружейников» – Ижевску. История города началась не так далеко, в 1776 году. Всеимперская слава и расцвет Ижевска связаны со строительством большого оружейного завода. Это историческое событие определило на века судьбу Ижевска, как «оружейной столицы» России. Раньше здесь даже Пасху встречали ружейным салютом! Мы пройдем по набережной обширного старинного ижевского пруда с плотиной, которые остались от «старого» завода, увидим главную визитную карточку Ижевска – башню завода «Ижмаш», на котором сегодня выпускают, помимо вооружения для российской армии, коллекционные шедевры оружейного искусства, выйдем к живописной реке Иж. Во время экскурсии вы узнаете, почему местных оружейников называли «ижевскими крокодилами», как выглядит ижевская Царь-пушка, отчего 300-килограммовый колокол великолепного Свято-Михайловского собора называют «Калашников», услышите таинственные легенды бескрайнего Ижевского пруда, который является самым большим рукотворным водоемом Европы.

Удмуртская кухня – настоящий бренд республики, это одна из разнообразных и вкусных национальных кухонь России.

Национальный обед в ресторации этно-курорта «Бобровая долина». В меню нашего обеда: те самые, знаменитые пельняни из 3 видов мяса с «хреновиной», мордовский суп Губиен Шыд из лесных грибов, салат «Зуринский» с семенами льна и самодельным постным майонезом, морс из местной клюквы.

Отправление в Воткинск, на родину композитора Чайковского.

Воткинск завораживает идиллическими панорамами волшебной глади огромного рукотворного озера-пруда, которое некоторые туристы сравнивают с Женевским озером в Швейцарии. Воткинск – родной город великого композитора Петра Ильича Чайковского. Отец Чайковского руководил в Воткинске железоделательным заводом, а прекрасный пруд вдохновил будущего композитора на создание всемирно известного балета «Лебединое озеро».

Музыкальная экскурсия в музей-усадьбу Петра Ильича Чайковского. Мы посетим родовое гнездо семьи, где прошли первые восемь лет жизни самого известного и самого исполняемого композитора в мире. Из окон этого дома маленький Петя любовался Воткинским прудом. Мы пройдем по комнатам светлого, просторного, живого и теплого дома, побываем в столовой, где обедала вся дружная семья, и до сих пор накрыт стол. Увидим икону, под которой в 1840 году появился на свет композитор, и главную, бесценную реликвию – старинный рояль. К клавишам этого рояля прикасались маленькие пальчики будущего композитора, а сегодня, для нас, прозвучат фрагменты бессмертных произведений Чайковского в исполнении нашего гида.

Свободное время на набережной Воткинска.

Уютная, со вкусом оформленная набережная «Лебединого озера» - главное украшение Воткинска. Вы сможете погулять вдоль волшебного озера, полюбоваться идиллическими картинами, сделать красивые фотографии. В одном из стильных живописных кафе можно выпить чашечку кофе, любуясь озерной гладью. (доп. плата)

Возвращение в Ижевск.

Размещение в отеле.

Ужин (самостоятельно).

2 день

Завтрак

Этнографический музей под открытым небом Лудорвай.

Знакомиться с жизнью и бытом древнего лесного финно-угорского народа отправимся на живописную окраину Ижевска, где раскинулась этно-деревня с певучим названием Лудорвай. Это вся Удмуртия в миниатюре! В священной молельной роще услышим увлекательный рассказ о таинственных верованиях и обрядах удмуртов и о шаманах, заглянем в избы удмуртских крестьян, узнаем о назначении домашней утвари и полюбуемся вышитой узорами одеждой. Услышим легенду старой мельницы – единственной уцелевшей на удмуртской земле шатровой постройки XIX века. Отведаем вкусной родниковой воды, которой славится Удмуртия. А еще в здесь в настоящей печке пекут вкусные мордовские табани (лепешки с луком) с пылу с жару, и угощают ароматным травяным таежным чайком! Без угощения не отпустят и нас.

Отправление в Старые Быги.

А теперь отправляемся пробовать Удмуртию на вкус!

За окном нашего автобуса мелькают картины первозданной природной красоты. Предуралье - благодатная земля, прильнувшая к западному склону Уральских гор. Под щитом батюшки-Урала сформировался уникальный микроклимат - изумрудная кормилица-тайга с серебряными родниками и тихими озерами, полноводные реки, плодородные распаханные степи и цветущие альпийские луга. Удмуртия во всей красе встречает гостей!

Мы посетим необыкновенно живописное, старинное село Старые Быги – первая официальная культурная столица финно-угорского мира, а еще и «кулинарная столица» Удмуртии, недаром каждый год в этом красивом селе проходит знаменитый на всю Россию (и не только!) гастрономический фестиваль «Быг-Быг».

Каждое лето удмурты, коми-пермяки, марийцы, ханты, карелы, венгры, финны собираются в Быгах, чтобы продемонстрировать искусство финно-угорской кухни. На нескольких десятках передвижных печей шкворчат лепешки-табани, пышут жаром перепечи с сочными начинками и румянятся фирменные караваи, льется рекой удмуртский энергетик варсь, повара состязаются в искусном приготовлении рыбы, мяса, раков по старинным рецептам вкуснейшей кухни финно-угров! Вас ждут кулинарные поединки "На котлах", "У нас вкуснее", слет передвижных печек "Быг-Быг Гур". Вы сможете попробовать самые знаменитые и забытые блюда, принять участие в строительстве самой высокой башни из национальных лепешек-табани, отведать быгинский старинный варсь, сур - пиво, сюкась – квас, фирменный быг-быг, нянь – хлеб, кулинарные шедевры высокой кухни от искусных и знаменитых поваров и забытые блюда от удмуртских бабушек. Повсюду звучат напевные песни, гармони и кантеле, национальная финно-угорская музыка, нарядные девушки, и женщины в национальных костюмах с массивными серебряными украшениями заводят хороводы, поют и танцуют. Самые непоседливые могут принять участие в задорных удмуртских играх, а самые красивые – в конкурсе красоты для пышечек «Мисс Быг-Быг».*

Между угощениями можно будет прогуляться по удмуртским местам силы или присмотреть самобытный сувенир на Ярмарке мастеров, принять участие в мастер-классах. (свободное время для участия в мероприятиях фестиваля)

Обед самостоятельно, на многочисленных гастрономических площадках. (доп. плата)

Возвращение в Ижевск.

Ужин (самостоятельно).

3 день

Завтрак в гостинице и освобождение номеров.

Ранний выезд в Сарапул.

Сарапул – купеческая столица Удмуртии, самый богатый до революции город, сохранивший старинную застройку и великолепные шедевры «сарапульского модерна». Сарапул еще прославился тем, что здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Гуляя по красивым тихим улочкам, мы узнаем много нового о традициях и династиях сарапульского купечества. Узнаем, как город стремился стать губернской столицей, и как так вышло, что именно Сарапул стал родиной знаменитых «сапог со скрипом». Обязательно выйдем к живописной, ухоженной Набережной Камы. Это любимое место для прогулок горожан, с чудесными локациями для фотографий сказочных видов Камы и уютного городка на ее берегу.

Экскурсия на великолепную дачу купца Башенина.

Мы посетим самый красивый особняк Сарапула – дачу купца и мецената Башенина. Белоснежное воздушное здание с двенадцатью верандами-балконами, эркерами, ломаной крышей с флюгерами и высокой «рыцарской» башней производит впечатление дворца. Удивительный особняк был возведен в 1909 году с применением совершенно новых для того времени технологий, в доме были проведены электричество и водопровод. Мы полюбуемся восстановленными интерьерами купеческой дачи-дворца, сфотографируемся в атмосферных интерьерах, поднимемся на башню, со смотровой площадки которой открывается живописный вид на окрестности и откуда видна красавица-Кама.

Это будет еще и вкусное знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. В Сарапуле сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся порой по 10 часов кряду!

Купеческий обед в ресторане на набережной Камы, с красивыми видами с террасы ресторана.

В нашем меню на первое – Похлебка купеческая с полбой и говядиной на сливках, горячее – кундюмы (старинное купеческое блюдо, род пельменей) с гречкой и грибами, пирог с квашеной капустой и грибами, 2 вида местной настойки, чай морковный со сливками и клюквенное варенье с грецкими орехами. Во время обеда нас ждет рассказ о блюдах, а также сарапульские легенды, истории и байки.

Отправление в Ижевск.

Возвращение в Ижевск до 16.00. Трансфер на ж/д вокзал, окончание программы.

*Состав мероприятий фестиваля может меняться по решению организаторов

Стоимость программы на 1 человека в рублях

с проживанием 2 ночи в гостинице "АМАКС 3*" (г. Ижевск)

Категория номера

2-х местный номер стандарт

1-но местный номер стандарт

 

основное/доп. место

основное место

Взрослые

19 900/19 500

24 900

Дети до 12 лет

19 900

-

В стоимость входит:

  • транспортное и экскурсионное обслуживание
  • услуги гида-сопровождающего
  • экскурсионная программа
  • проживание в гостинице в Ижевске (2 ночи)
  • питание (2 завтрака, 2 обеда)
  • входные билеты на объекты по программе

Дополнительные расходы:

  • Ж/д билеты Москва-Ижевск-Москва (ориентировочная стоимость - от 8 000 руб.)

Рекомендуемые поезда:

Отправление из Москвы на день раньше начала тура фирменным поездом №026Г "Италмас" в 17:40 с Казанского вокзала, прибытие в Ижевск на следующий день в 11:50.

Отправление из Ижевска в 17:40 фирменным поездом №025Г "Италмас", прибытие в Москву на следующий день в 09:40 на Казанский вокзал

  • Авиа билеты Москва-Ижевск-Москва (ориентировочная стоимость от 8 400 руб)

Рекомендуемые рейсы:

  • Москва – Ижевск, рейс SU-1296, 07:30 – 10:40
  • Ижевск – Москва, рейс I8-307, 19:30 – 20:10
  • Ижевск – Москва, рейс SU-6380, 20:40 – 21:45

Экскурсионная программа:

1 день

Ижевск:

11:50 Сбор группы на перроне ж/д вокзала г. Ижевска у здания вокзала со стороны перрона с табличкой «Название тура»

12.00 Отправление

Ижевск:

Обзорная экскурсия по городу оружейников и «ижевских крокодилов»

Удмуртский обед в ресторации этно-курорта «Бобровая долина». В меню обеда: знаменитые пельняни из 3 видов мяса с «хреновиной», суп Губиен Шыд из лесных грибов, салат «Зуринский» с семенами льна и постным майонезом, морс из местной клюквы

Воткинск:

Музыкальная экскурсия в Дом-музей Чайковского, во время которой гид порадует нас музыкальными фрагментами, исполнив их на подлинном рояле Чайковского

Прогулка по живописной набережной обширного «Лебединого озера» Воткинска

Свободное время на набережной.

В свободное время можно выпить чашечку кофе в стильных кафе с волшебными видами огромного водоема, который туристы сравнивают с Женевским озером (доп. плата)

Ижевск:

Размещение в отеле

Ужин (самостоятельно)

2 день

Завтрак

Этно-деревня под открытым небом Лудорвай:

Экскурсия «Гажаса этиськом!», с рассказом о языческой культуре и быте удмуртов и чаепитием из трав с удмуртскими лепешками-табани из печи с пылу, с жару

Село Старые Быги:

Участие в международном гастрономическом Фестивале «Быг-Быг», с аппетитными дегустациями вкуснейших блюд финно-угорской кухни, кулинарными поединками лучших поваров, с национальными песнями, танцами, старинными удмуртскими играми и финно-угорской музыкой

Обед самостоятельно, на многочисленных гастрономических площадках (доп. плата на месте)

Ижевск:

Ужин (самостоятельно)

3 день

Завтрак

Освобождение номеров.

Ранний выезд из отеля.

Сарапул:

Обзорная экскурсия, с осмотром купеческих особняков в стиле модерн и посещением лучшей видовой площадки с панорамами могучей Камы

Посещение великолепной Дачи купца Башенина с экскурсией

Купеческий обед с дегустацией двух видов местной настойки, в стильном ресторане с красивыми видами на Каму, под интересные истории

Возвращение в Ижевск до 16.00. Трансфер на ж/д вокзал, окончание программы.

МП

Туры по России

Москва
tury-v-moskvuТуры в Москву
odnodnevnye-turyОднодневные туры
o-moskveДостопримечательности
Золотое Кольцо
golden-ringТуры по Золотому Кольцу
odnodnevnye-turyОднодневные туры
2016-05-17-18-30-24Интересные событийные туры
zolotoe-koltso-mayskie-prazdnikiМайские праздники
tury-na-iyunskie-prazdniki-po-zolotomu-koltsuИюньские праздники
zolotoe-koltso-rossiiДостопримечательности
gostinitsy-oteli-zolotoe-koltsoГостиницы и отели
vazhnye-usloviya-bronirovaniyaВажные условия бронирования
Алтай
otdyh-na-altaeОтдых на Алтае
Санкт-Петербург
sankt-peterburgТуры в Санкт-Петербург
mayskie-prazdniki-v-peterburgeМайские праздники
iyunskie-tury-peterburgИюньские туры
sankt-peterburg-hotelsГостиницы и отели
o-sankt-peterburgeДостопримечательности
Адыгея
tury-v-adygeyuТуры в Адыгею
gostinitsy-i-oteli-adygeiГостиницы и отели
Архангельск
tury-v-arkhangelskuyu-oblastТуры в Архангельск и Каргополь
Астрахань
tury-v-astrakhanТуры в Астрахань
Байкал
tury-na-baikalТуры на Байкал
o-baikaleО Байкале
gostinitsyГостиницы
Белгород
turyТуры в Белгород
Брянск
turyТуры в Брянск
gostinitsy-i-oteli-bryanskaГостиницы и отели
Великий Новгород
tury-v-velikiy-novgorodТуры в Великий Новгород
mayskie-prazdniki-v-velikom-novgorodeМайские праздники
letnie-iyunskie-turyИюньские праздники
velikiy-novgorodДостопримечательности
gostinitsy-oteli-novgorodaГостиницы и отели
Великий Устюг
noviiy-god-v-velikom-ustugeТуры в Великий Устюг
ded-moroz-velikij-ustyugДед Мороз: Великий Устюг
gostinitsy-velikogo-ustugaГостиницы Великого Устюга
o-velikom-ustugeДостопримечательности
karta-velikogo-ustugaКарта Великого Устюга
Владивосток
tury-vo-vladivostok-i-primorskij-krajТуры во Владивосток и Приморский край
Волгоград
tury-v-volgogradТуры в Волгоград
Вологда
tury-v-vologduТуры по Вологодской области
gostinitsy-i-oteli-vologdyГостиницы и отели
Воронеж
Туры в Воронеж
gostinitsy-i-oteli-voronezhaГостиницы и отели
Дагестан
Туры в Дагестан
Кавказ
tury-na-kavkazТуры на Кавказ: КавМинВоды, Чечня, Дагестан, Ингушетия, Осетия
majskie-prazdniki-na-kavkazeМайские праздники
Казань
tury-v-kazanТуры в Казань
mayskie-prazdniki-v-kazaniМайские праздники
tury-v-iyune-v-kazanИюньские туры
gostinitsy-oteli-kazaniГостиницы и отели Казани
o-kazaniДостопримечательности
Калининград
tury-v-kaliningradТуры в Калининград
mayskie-prazdniki-v-kaliningradeМайские праздники
tury-na-iyunskie-prazdnikiИюньские праздники
otdykh-v-svetlogorskeОтдых в Светлогорске
gostinitsy-kaliningradaГостиницы и отели
Калмыкия
tury-v-kalmykiyuТуры в Калмыкию
Калужская область
tury-v-kaluguТуры в Калугу и область
Карелия
tury-v-kareliuТуры в Карелию
majskie-prazdniki-v-kareliiМайские праздники
tury-v-kareliyu-v-iyuneИюньские туры
oteli-turbazy-kareliiГостиницы и турбазы
Крым
tury-v-krymТуры в Крым
Курск
Туры в Курск
gostinitsy-i-oteli-kurskaГостиницы и отели
Липецкая область
Туры в Липецк
gostinitsy-i-oteli-lipetskoj-oblastiГостиницы и отели
Мурманск
Туры в Мурманск
Нижний Новгород
tury-v-nizhniy-novgorodТуры в Нижний Новгород
majskie-prazdniki-v-nizhnem-novgorodeМайские праздники
tury-v-nizhnij-novgorod-v-iyuneИюньские туры
dostoprimechatelnosti-nizhnego-novgorodaДостопримечательности
gostinitsy-i-oteli-nizhnego-novgorodaГостиницы и отели
Орёл
turyТуры в Орел
gostinitsy-i-oteli-orlaГостиницы и отели
Пенза
tury-v-penzuТуры в Пензу
gostinitsy-i-oteli-penzyГостиницы и отели
Подмосковье
tury-v-podmoskoveТуры в Подмосковье
gostinitsy-i-oteli-podmoskovyaГостиницы и отели
Псков
tury-v-pskovТуры в Псков
pskov-na-mayskie-prazdnikiМайские праздники
tury-v-pskov-v-iyuneИюньские туры
gostinitsy-oteli-pskovaГостиницы и отели Пскова
o-pskoveДостопримечательности
Рязань
tury-v-ryazanТуры в Рязань
majskie-prazdnikiМайские праздники
gostinitsy-i-oteli-ryazaniГостиницы и отели
Ростов на Дону
Туры в Ростов на Дону
Самарская область
tury-v-samaruТуры в Самару и область
Саратов
Туры в Саратов
Сибирь
Туры в Сибирь
Смоленск
tury-v-smolenskТуры в Смоленск
gostinitsy-i-oteli-smolenskaГостиницы и отели
Соловецкие о-ва
tury-na-solovkiТуры на Соловки
kruizy-na-solovkiКруизы на Соловки
o-solovkahДостопримечательности
Сочи
2018-03-14-14-33-36Туры в Сочи
Тамбов
tambovТуры в Тамбов
gostinitsy-i-oteliГостиницы и отели
Тверь и Селигер
tury-tver-seligerТуры в Тверь и на Селигер
majskie-prazdnikiМайские праздники
iyunskie-prazdnikiИюньские праздники
gostinitsy-tverГостиницы Твери
Теплоходные туры
avtobusno-teplokhodnye-turyАвтобусно-теплоходные туры
Тульская область
tury-v-tuluТуры в Тулу
gostinitsy-i-oteli-tulskoj-oblastiГостиницы и отели
Удмуртия
tury-v-udmurtiyuТуры в Удмуртию
Урал
Екатеринбург и Пермь
Чечня
Туры в Чечню